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突然ですが、あなたは毎日どの位野菜を食べていますか?厚生労働省では1日350g以上の野菜摂取を勧めています。

「多い!」と思いますか?それとも「少ない」と思いますか?

 

そもそもなぜ、1日350g以上なんでしょうか?これは、生活習慣病を予防できると言われている数値なんです。

 

さて、本題に戻すと・・・

野菜は食べてないけど野菜ジュース飲んでるから大丈夫だなんて思っていませんか?

 

ところがそこに大きな落とし穴があるんです。

 

このまま、野菜ジュースに頼った生活を続けると生活習慣病どころかもっと大きな病気になる可能性がでてきます。さあ、一緒に野菜ジュースの怖さと、野菜の正しい摂取方法学んでいきましょう!

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野菜ジュースとは?

まずどんな効能があるのか知ってますか?

野菜ジュースとは野菜を磨り潰してジュースにしたものです。

 

もっと、詳しく述べるとたくさんの野菜を磨り潰し加熱処理をしていきます。そして水分を全て飛ばします。この殆どの野菜が外国産のものです。

 

水分が無くなった野菜はペースト状になり重量も1/10以下になります。それを、冷凍保存するのです。重量が軽くなった分保存も輸送するのにも安く抑えることが出来ます。

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化学物質も投入

そして、ジュースに加工する際に飛んだ水分を再び加えていきます。ここに、香料とか糖分などの化学物質を投入するわけです。

 

「ん?化学物質?」と思ったあなた!

いいところに気づきました。

 

香料や糖分などは人工的に作られた化学物質なのです。なんだか、身体に悪そうな響きですよね。

そう、実際身体には悪影響を与えます。

 

しかし、香料を添加しても何がどの程度入っているのか消費者には分かりません。これは、香料は一括表記出来るからなのです。

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保存料も!?

そして、野菜は生ものです。それをいくらペースト状にしても痛むのが普通ですよね。それがかなりの期間保存できると言うことはそれなりの保存料が入ってるからなんです。

 

加熱加工する際に、酵素が全て壊れてしまい本来野菜が持つ栄養素は殆ど失われてしまいます。それを補う為に様々なものを添加していくのです。

それが、市販の野菜ジュースなのです。

 

次は市販のジュースに頼らないで簡単に作れる野菜ジュースを効果、効能別に紹介したいと思います。

野菜ジュースの効果効能と対応する野菜

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美しさを保つビューティージュースと健康を保つパワージュースがあります。それぞれ2種類に分けてご紹介!

ビューティージュース

美白美肌など女性にとってうれしい効果をもたらしてくれる野菜ジュースです。

・美白、肌のくすみをなくしたい

色素沈着を防ぐと言われるビタミンCや血液をさらさらにしてくれるビタミンEやカロテン、肌トラブルを防ぐビタミンB郡を摂取しましょう。

 

お勧めの野菜は、クレソン・苦瓜・パパイヤ・モロヘイヤ・トマト・ルッコラなどです。上記の野菜をいちごやキウイオレンジなどと摂取しましょう。

・つるつる肌になりたい

弾力があり健康的な肌を目指すならいくつかのビタミンを摂取します。

 

肌につやを与えるビタミンE、潤いを保つビタミンB2やカロテン、その他コラーゲンやビタミンCやカルシウムを摂取することで肌ストレスを撃退してくれます。

 

お勧め野菜は、アボガド・ニンジン小松菜・などです。これらを身近にある果物と一緒に摂取すると飲みやすくなります。

単独で飲むより何種類かミックスして果物と共に飲めば飲みやすくなります。

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パワージュースで健康を手に入れよう!

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最近「ファイトケミカル」という栄養素が注目されています。このファイトケミカルは植物が紫外線から身を守る為に備えている成分で、私たちの様々な生理機能を活性化させる働きがあることが分かってきました。

 

この優れたファイトケミカルを摂取して健康力をつけましょう。

・抗酸化作用、抗がん作用をもつ野菜

リコピンが多く含まれるトマト・スイカジュース

・目の健康全般に効果抜群

言わずと知れたルテインが多く含まれているほうれん草ジュース他にも、ブルーベリーなどもあります。

・更年期障害の改善、高脂血症予防

大豆に多く含まれるイソフラボンは女性ホルモンと似たような働きをすると言われています。大豆に多く含まれているために豆乳入りの野菜ジュースがお勧めです。

また、免疫力を高めたいならばセサミンが含まれているゴマを入れてもいいと思います。

他にもいろいろ!

まだまだ、他にも上げればきりが無いほどです。これは、駄目と言う決まりはありません。飲みづらいなら何種類かを混ぜて飲んではいかかでしょうか?自分なりのオリジナルジュース見つけてください。

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野菜ジュースとダイエットの関係は?

最近巷で流行の「野菜ジュースダイエット

 

誰もが1度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。でも、「野菜ジュースダイエット」の正しいやり方知ってますか?

やり方を間違えるとダイエットどころか肥満街道まっしぐらおまけに糖尿病まで付いてくる・・なんて怖い結果になることもあるんです。

 

正しい野菜ジュースダイエットで健康な美しさを手に入れましょう。

ダイエットの成功の鍵は手作りジュース

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ネットや雑誌を見てみると野菜ジュースダイエット=手作りジュースです。この「手作り」がミソなのです。

先程も述べましたが市販の野菜ジュースには様々なものが添加されています。それと同時にとても大切な栄養素が失われてしまっているのです。

 

でも、「これ1本で1日に必要な野菜採れる」と表示されているジュースも数多く存在します。これは、1日に必要な野菜の重量を使用していると言うだけで決して1日350g以上の野菜の栄養素が含まれているわけではないのです。

この言葉に惑わされてはいけません。

ちょっと、ややこしいですよね。

 

また、加工したあとに栄養素を添加しているものもあります。それが、「β-カロテン○○ug入り」や「ビタミンC入り」と書いてあるジュースもあります。それは、あとからその成分を添加したものなのです。

 

生野菜にはたくさんの酵素が含まれています。この酵素こそがダイエットに最適なんです。ダイエットだけではなく、身体が錆びていくのを止める働きがあります。野菜を摂取する意義はこの酵素を摂取することにあります。

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最後に

野菜をとることで生活習慣病を予防するといわれています。

ですが、毎日生野菜をたべることは大変です。その点、手作りの野菜ジュースは一度にたくさんの野菜を採れるのでぜひ、毎日の習慣にしてみてください。

 

ただし、使用する野菜にも注意が必要です。農薬問題があるからです。野菜は新鮮なものを選びましょう。生産者が見える野菜です。

 

外国産のものはお勧めできません。これは、農薬がたくさん含まれているからです。

また、飲み方としては

  • 朝1食野菜ジュースに置き換える
  • 毎食前1杯ずつ飲む

の2通りあります。

 

酵素は身体に入ってもすぐに効能が失われてしまいます。

そのため、一気に多く飲んでも意味がありません。私は毎食前に飲む方法をお勧めします。そうすることで、食べ過ぎ防止にもなります。

 

健康にいいと言われている野菜ですが市販の野菜ジュースは逆効果です。糖分と添加物を多量摂取しているだけなのです。怖いですよね・・・。

 

これからは、手軽さだけを考えるのではなく本当に身体にいいものを取り入れていきたいですよね。ネット社会でたくさんの情報が溢れていますが惑わされること無く正しい取り込みしていきましょう!

 

そして今日から正しい知識で健康美手に入れていきましょう!